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旧小樽倉庫譚
口どけなめらかな生地の中心にとろける濃厚なオリジナル生チョコレートを閉じ込め焼き上げました。
通販サイト：https://unga-plus.com/?pid=147287499
商品提供元： 小樽百貨 UNGA↑
- 当選本数：
- 1 名様
- 応募締切日：
- 2023年11月27日 00:00:00
- 応募開始日：
- 2023年09月22日 10:00:00
募集は終了しました
- 抽選日：
- 2023年11月27日 10:00:00
- 懸賞詳細
- 今から約130年前の明治26年、江戸時代より海運業を営む石川県橋立の西出孫左衛門と西谷庄八により設立された北海道初の営業倉庫「小樽倉庫」。
寄棟の瓦屋根に鯱をのせた和洋折衷のデザインで、煉瓦造の事務所棟（現在は「小樽百貨UNGA↑」実店舗）を中心に左右対称に展開し、優雅な美しさを見せています。
小樽市指定歴史的建造物No.13であるこの建物をそのまま形にした『旧小樽倉庫譚』。
中には、一口サイズの『フォンダン・オ・ショコラ』が並びます。
フォンダン（fondant）はフランス語で「溶ける」を意味し、完全に火を通さず、中心部が柔らかい状態になるように仕上げたチョコレートケーキ。
メレンゲをしっかり泡立てて、空気をいっぱいに抱き込ませるよう、最後に熟練職人の手でサクッと混ぜ、口どけなめらかな生地の中心にとろける濃厚なオリジナル生チョコレートを閉じ込め焼き上げました。
運河を臨む「小樽倉庫」の物語をしっとりと濃厚なフォンダン・オ・ショコラとおたのしみください。
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